La No-Explotada Oportunidad Climática en Proteínas Alternativas

Alimento para Pensamiento 8 DE JULIO, 2022BCG.COM (inglés)Por Benjamin Morach, Malte Clausen, Jürgen Rogg, Michael Brigl, Ulrik Schulze, Nico Dehnert, Markus Hepp, Veronique Yang, Torsten Kurth, Elfrun von Koeller, Jens Burchardt, Björn Witte, Przemek Obloj, Sedef Koktenturk, Friederike Grosse-Holz, and Olivia Stolt-Nielsen Meinl. Nuestra última investigacíón…

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El Origen: parte 1

La historia difícilmente tiene un comienzo: variará según percibamos el tiempo como lineal o espiral, la cosmovisión o sistema de pensamiento que suscribamos. En fin, esta historia decido comenzarla como…

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